ciasto na pizzę

• 2 szklanki mąki przesiać do miski
• 1 łyżeczka soli (lub więcej)
• na tym etapie można dodać czosnek i zioła
• 
  
• ok 20 g drożdży
• ożywić w ciepłej wodzie (1/5 szklanki dla ścisłości) z łyżeczką cukru
• 
  
• wlać do zagłębienia w mące;
• zmieszać z małą ilością mąki, zostawić w ciepłym na pół godziny (ale chyba niekoniecznie; można od razu wyrabiać)
• 
  
• szklanka wody (mniej wiecej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wyrobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia przez godzinę. Ta ilosć składnkiów wystarcza na dwie blaszki, jeśli cienko rozwałkuje się ciasto.

Na wierzch, na wierzch... pomidory, cukinia, pieczarki, cebula, zioła. Albo ziemniaki gotowane, pokrojone z czosnkiem i rozmarynem, tak, jak na Elbie :)
Wykleić blachę cienko ciastem. 
Piec około 12-15 minut. Jeśli robicie kilka plackówpod rząd, to te kolejne wychodzą już łatwiej. Wiadomo na jak długo zostawić je w piecu i jaką ustawić temperaturę

Zdjęcie jest, ale się nie nadaje.Wyszła tak świetna , że została prawie cała prawie natychmiast pożarta i próbowałam sfotografować resztki, ale już nie są takie apetyczne. Trzeba będzie powtórzyć.

***

Zdjęcie z kolejnej próby wg przepisu na ciasto. Na wierzchu dużo ziół, pomidory, cebula, czosnek, oliwki.

***